Allgemein

Lasst uns einmal auf das Thema Gesamtkosten, laufenden Kosten und konkret auf den Stromverbrauch von Indoor-Grow-Systemen eingehen und auf den Vergleich zwischen Natriumdampflampen (NDL) und LED-Beleuchtung. Stromverbraucher Die Hauptverbraucher von Strom in einer Growbox sind: Beleuchtung (LED oder NDL): Pflanzen benötigen Licht für die Photosynthese, den Prozess, bei dem sie Lichtenergie in chemische Energie umwandeln, …

Stromverbrauch und Kosten von Indoor Growzelten und Growboxen Weiterlesen »

Wann Chilis säen und anpflanzen? Hey, jedes Jahr ist anders und so auch das Timing und die Ergebnisse deiner Chili-Zucht. Zumindest geht es mir meist so und ich mache das schon viele Jahre. Anfangs bin ich sehr vorsichtig und ziehe meine Chilis in der Wohnung vor und achte dann ganz genau auf den richtigen Zeitpunkt, …

Wann Chilis anpflanzen? Tipps zum optimalen Zeitpunkt der Chili Aussaat Weiterlesen »

Pepper X Pepper X Scoville heat units (SHU) 2,693,000 1,400,000 – 2,200,000 Sorte Capsicum Chinense Capsicum Chinense Züchter Smokin‘ Ed Currie Smokin‘ Ed Currie Größe 5-8cm 4-6cm Geschmack Fruchtig, teilweise leicht schokoladig Fruchtig* *Die Meinungen sind noch nicht vollständig gefestigt, da es die pure Chilischote nicht zu kaufen gibt. Diejenigen, die sie probieren konnten beschreiben …

Pepper X vs Carolina Reaper Weiterlesen »

Die neue schärfste Chili der Welt, die Pepper X wurde von dem Züchter „Smokin‘ Ed Currie“ über viele Jahre entwickelt. Das Züchten von Pflanzen, insbesondere von Pflanzen mit essbaren Früchten ist eine Herausforderung und kann viele Jahre in Anspruch nehmen. Ed Currie hat nach eigenen Angaben über 10 Jahre für die erfolgreiche Züchtung der neuen …

Pepper X kaufen – (Liste der Onlineshops) Weiterlesen »

In der Welt der scharfen Gewürze ist die Carolina Reaper seit geraumer Zeit das unumstrittene Aushängeschild für brennende Geschmacksknospen. Doch die Tage ihrer Herrschaft sind gezählt, denn eine neue Schote erhebt Anspruch auf den Thron: Pepper X. Gezüchtet von Smokin‘ Ed Currie, dem genialen Kopf hinter der Carolina Reaper, ist Pepper X das Produkt jahrelanger …

Pepper X – Die schärfste Chili der Welt seit 2023 (schärfer als Carolina Reaper) Weiterlesen »

1. Die Gemüsepaprika Paprika, auch als Gemüsepaprika oder einfach Paprika bekannt, ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Farben und Formen vorkommt. Vom knallroten süßen Paprika bis hin zum scharfen kleinen Chili – die Auswahl ist riesig. In vielen Kulturen hat Paprika einen festen Platz in der Küche, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern …

Paprika anpflanzen Weiterlesen »

Das in den Schoten enthaltene Capsaicin, das für das scharfe Brennen verantwortlich ist, kann bei Hautkontakt ein unangenehmes Gefühl hinterlassen. Besonders wenn man nach dem Schneiden von Chilis das Gesicht oder die Augen berührt, kann das sehr schmerzhaft sein. Aber wie wird man die Schärfe los, wenn sie einmal an den Händen haftet? Es gibt …

Chili-Schärfe an den Händen entfernen Weiterlesen »

Chilis enthalten einen Wirkstoff namens Capsaicin, der für die Schärfe der Chili verantwortlich ist. Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Capsaicin den Stoffwechsel kurzfristig ankurbeln und die Fettverbrennung erhöhen kann. Dies zeigt eine Veröffentlichung aus 2021 mit dem umfangreichen Namen „Vascular smooth muscle-derived Trpv1+ progenitors are a source of cold-induced thermogenic adipocytes“ . Höherer …

Helfen Chilis beim Abnehmen? Weiterlesen »

Die Hitze oder Schärfe von Chili kommt hauptsächlich vom Inhaltsstoff Capsaicin. Beim Kochen verliert Capsaicin nicht direkt seine Schärfe, aber verschiedene Faktoren können den wahrgenommenen Schärfegrad beeinflussen. Diese Dinge kannst du machen, um die Schärfe beim Kochen zu beeinflussen: Wenn du zu scharf gekocht hast, haben wir dir hier ein paar Tipps, wie du die …

Verliert Chili beim Kochen die Schärfe? Weiterlesen »

Kann man grüne Chilis essen? Ja, man kann grüne Chilis essen. Sie sind lediglich unreife Chilischoten. Während sie reifen, ändert sich ihre Farbe von grün zu gelb, orange, purpur oder rot, abhängig von der Chilisorte. Grüne Chilis haben einen eigenen, oft etwas frischeren Geschmack im Vergleich zu den reifen, roten Chilis. Welche Chilisorten isst man …

Kann man grüne Chilis essen? Weiterlesen »

Curry bzw. „Kari“ Die Geschichte des Currys ist tief in den Jahrtausende alten kulinarischen Traditionen des indischen Subkontinents verwurzelt. Curry, von dem Sanskrit-Wort „kari“ abstammend, welches „Soße“ bedeutet, hat seine Wurzeln in zahlreichen indischen Kulturen und Regionen. Es handelt sich nicht nur um ein einziges Gericht, sondern um eine Vielzahl von Gerichten, die durch die …

Phaal Curry Rezept – Das schärfste Curry der Welt Weiterlesen »

Hallo Ihr lieben, ich züchte leidenschaftlichen Chilis und widme mich mit viel Begeisterung über neue Sorten und Techniken jedes Jahr wieder dem Anbau von Chilis und freue mich, mir den Mund jedes Mal aufs neue zu verbrennen. Heute möchte ich dich auf die kommende Saison 2024 vorbereiten. Ich erkläre dir, was du tun musst, um …

Vorbereitung auf deinen Chili-Anbau für 2024 Weiterlesen »

Frisch vs. Getrocknete Chilis Chilis, ob frisch oder getrocknet, sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Küchen weltweit. Sie verleihen Gerichten nicht nur Schärfe, sondern auch eine Vielzahl an Geschmacksnuancen, die von fruchtig bis rauchig reichen können. Im Folgenden werden wir uns die Unterschiede zwischen frischen und getrockneten Chilis in Bezug auf Geschmack, Schärfe und ihre Anwendung …

Der Unterschied zwischen frischen und getrockneten Chilis Weiterlesen »

Chilis sind eine großartige Ergänzung zu jedem Gemüsegarten, sowohl wegen ihrer leckeren Früchte als auch wegen ihrer hübschen Blüten und Blätter. Aber wusstest du, dass sie auch großartige Nachbarn für viele andere Pflanzen sind? Dieses Konzept, bestimmte Pflanzen zusammen anzubauen, wird als Mischkultur bezeichnet und kann helfen, die Bodengesundheit zu verbessern, Schädlinge auf natürliche Weise …

Welche Pflanzen zusammen mit Chilis pflanzen? Weiterlesen »

1. Was ist überhaupt eine Chilipflanze? Chili und Paprika gehören zu den vielseitigsten und spannendsten Gewürzen in unserer Küche. Ursprünglich in den tropischen Regionen Amerikas beheimatet, haben sie ihren Weg in die Küchen und Gärten der Welt gefunden. Obwohl die Begriffe oft synonym verwendet werden, gibt es tatsächlich Unterschiede zwischen Chili und Paprika, die wir …

Die Chilipflanze Weiterlesen »

Im Herzen des Internet-Phänomens „Hot Ones“ stehen die scharfen Saucen, die genauso heiß sind wie die Celebrity-Gäste, die sich Woche für Woche der Herausforderung stellen: Sie essen zehn Chickenwings (manchmal auch vegetarisch oder vegane Varianten), die mit Saucen von zunehmender Schärfe mariniert sind, während sie eine Reihe von Fragen beantworten. Ich sehe die Folgen regelmäßig, …

Die scharfen Saucen von der Serie „Hot Ones“ (First we feast) Weiterlesen »

Chilipulver ist ein vielseitiges Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten hergestellt wird. Es kann einem Gericht nicht nur Schärfe, sondern auch ein einzigartiges Aroma und Farbe verleihen. Doch die Wahl der richtigen Chilisorte für dein Chilipulver kann einen enormen Unterschied in Geschmack, Schärfe und Gesamtcharakter deiner Gerichte machen. In diesem Artikel werden wir uns …

Chilisorte für Chilipulver Weiterlesen »

Chilipulver ist ein gängiges Gewürz, jedoch gibt es viele Fragen rund um das Thema. Die häufigsten versuche ich dir im Folgenden zu beantworten. Wie scharf ist Chilipulver? Die Schärfe von Chilipulver kann stark variieren, abhängig von den Chili-Sorten, die zur Herstellung verwendet wurden. In der Regel wird die Schärfe von Chilis und Chilipulver auf der …

Häufige Fragen zu Chilipulver Weiterlesen »

Was ist Chipotles in Adobo? Chipotles in Adobo sind geräucherte und getrocknete Jalapeño-Chilischoten, die in einer Sauce aus Tomaten, Essig, manchmal auch Zwiebeln, und Gewürzen wie Paprika, Oregano und Knoblauch eingelegt sind. „Adobo“ bezieht sich auf die würzige, leicht süße Sauce. Diese Art der Konservierung ist in der mexikanischen Küche sehr verbreitet und gibt den …

Chipotles in Adobo Weiterlesen »

Die Scoville-Skala ist ein Maß zur Bestimmung der Schärfe von Chilischoten und chilihaltigen Produkten. Sie wurde 1912 vom amerikanischen Pharmakologen Wilbur Scoville entwickelt. Die Schärfe wird in Scoville-Einheiten (SHU) gemessen, wobei diese Einheiten die Menge an Capsaicin angeben, die in der Chili oder dem Produkt enthalten ist. Capsaicin ist die chemische Verbindung, die für die …

Wie viel Scoville hat…? Weiterlesen »

Es war schon immer recht eindeutig, aber spätestens nach der Coronapandemie ist es klar: In jedem Deutschen steckt ein kleiner (oder großer) Gärtner. Damit auch in unseren, teilweise kühlen, Gefilden die Pflanzen zuverlässig und schnell wachsen, bedienen wir uns immer öfters kleinen Helferchen, wie beispielsweise Mini Gewächshäusern. Ich hatte anfangs auch schon Mal mit Schimmel …

Mini Gewächshaus – Häufige Fragen Weiterlesen »

Pflanzen eintopfen: Die perfekte Topfgröße für optimales Wachstum finden Das Umtopfen von Pflanzen kann eine lustige und lohnende Erfahrung sein. Egal, ob du ein erfahrener Gärtner bist oder gerade erst mit dem Gärtnern anfängst, die richtige Topfgröße für deine Pflanzen kann den Unterschied für ihr Wachstum und ihre allgemeine Gesundheit ausmachen. Warum die Topfgröße wichtig …

Topfgrößen-Tabelle / Die richtige Topfgröße für deine Pflanzen Weiterlesen »

Für Chilipflanzen gibt es einige Empfehlungen bezüglich Lichtintensität, Lichtfarbe und Dauer der Beleuchtung. Lichtintensität:Die Lichtintensität sollte bei etwa 600 μmol/m2s liegen. Lichtfarbe:Chilipflanzen benötigen ein volles Lichtspektrum, das von Blau über Weiß bis hin zu Rot reicht.Blaues Licht begünstigt ein buschiges Wachstum, während rotes Licht ein verstärktes Längenwachstum bewirkt. Dauer der Beleuchtung:Eine Beleuchtungsdauer von bis zu …

Wie viel Licht brauchen Chilipflanzen? Weiterlesen »

Licht ist eine der wesentlichen Zutaten für das Pflanzenwachstum, und die richtige Beleuchtung kann den Unterschied ausmachen, ob deine Pflanzen gedeihen oder einfach nur überleben. Es gibt viele verschiedene Arten von Beleuchtung, die du in deinem Gewächshaus oder Mini Gewächshaus verwenden kannst, und jede hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Lass uns einen genaueren Blick …

Gewächshaus-Beleuchtung Weiterlesen »

Einführung Die Chocolate Habanero, auch bekannt als Congo Black oder Black Habanero, ist eine spannende Chili-Sorte, die für ihre dunkelbraune Farbe und ihren rauchigen Geschmack bekannt ist. Trotz ihres Namens hat die Chocolate Habanero keinen Schokoladengeschmack. Der Name „Chocolate“ bezieht sich auf ihre ungewöhnliche dunkelbraune Farbe, die sie während des Reifeprozesses annimmt. Herkunft und Geschichte …

Chocolate Habanero Weiterlesen »

Ein herzliches Hallo an alle Grün-Daumen und solche, die es werden wollen! Egal ob du gerade deine ersten Schritte auf dem Weg zum Indoor-Gärtner machst oder bereits ein erfahrener Meister der Gartenkunst bist, die Frage, wo das eigene Gewächshaus am besten aufgestellt werden sollte, haben sich schon viele von uns einmal gestellt. Die Platzierung deines …

Gewächshaus optimal platzieren und ausrichten (innen+außen) Weiterlesen »

Willkommen zu diesem leckeren Rezept für Jalapeno Poppers! Diese kleinen Leckerbissen sind der perfekte Snack für jede Party oder einfach nur zum Genießen zu Hause. Die Kombination aus der Schärfe der Jalapenos, der Cremigkeit des Frischkäses und des Cheddars und der knusprigen Panade macht sie unwiderstehlich. Obwohl Jalapeno Poppers scharf sein können, bietet das Entfernen …

Jalapeno Poppers Weiterlesen »

Die Paprika, auch Bell Pepper genannt, gehört zur Gattung Capsicum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wird heute aber weltweit angebaut. Im Gegensatz zu ihren scharfen Verwandten, den Chilis, hat die Paprika einen milden, süßen Geschmack und ist in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Grün, Rot, Gelb und Orange. Sind …

Bell Pepper, die Paprika Weiterlesen »

Die Banana Pepper, auch bekannt als Yellow Wax Pepper, ist eine Sorte von Capsicum annuum, einer Art in der Familie der Nachtschattengewächse, die auch viele andere bekannte Chili-Sorten umfasst. Die Pflanzen sind in der Regel etwa 60 cm hoch und tragen lange, gebogene Früchte, die etwa 15 bis 20 cm lang werden können. Wie der …

Banana Pepper Chili Weiterlesen »

Die Anaheim-Chili ist eine besonders vielseitige Chili-Sorte, die sowohl mild als auch würzig sein kann. Benannt nach der kalifornischen Stadt Anaheim, ist diese Chili-Sorte eine ausgezeichnete Wahl für all jene, die den Geschmack von Chilis genießen möchten, ohne sich an übermäßiger Schärfe zu verbrennen. Sind Anaheim-Chilis gesund?Wie alle Chilis sind auch die Anaheim-Chilis sehr gesund. …

Anaheim-Chili Weiterlesen »

Chilis haben in der Küche und Kultur weltweit einen wichtigen Stellenwert eingenommen. Durch ihre vielfältigen Aromen, Schärfegrade und Farben bereichern sie unzählige Gerichte und sind für viele Menschen unverzichtbar geworden. Im Laufe der Zeit haben Züchter und Wissenschaftler neue Chili-Sorten entwickelt, um den unterschiedlichen Vorlieben und Bedürfnissen gerecht zu werden. In diesem Artikel nehmen wir …

Moderne Chili-Züchtungen Weiterlesen »

Tabasco Chili ist eine bekannte und beliebte Chilisorte, die sowohl in der Küche als auch in der Kultur eine wichtige Rolle spielt. In diesem Artikel beantworten wir einige häufig gestellte Fragen rund um die Tabasco Chili und geben dir Tipps und Informationen zu Anbau, Ernte, Verwendung und Geschmack dieser besonderen Chilisorte. Gesundheitliche Vorteile von Tabasco …

Tabasco Chili Weiterlesen »

Die Trinidad Moruga Scorpion Chili: Schärfe und Geschmack aus der Karibik Die Trinidad Moruga Scorpion Chili ist eine der schärfsten Chili-Sorten der Welt und stammt aus der Karibik. In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über diese feurige Schote und wie du sie in deiner Küche verwenden kannst. Gesundheitliche Vorteile der Trinidad Moruga Scorpion ChiliTrinidad …

Trinidad Moruga Scorpion-Chili Weiterlesen »

Die Carolina Reaper ist eine Chili-Sorte, die nichts für schwache Nerven ist. Sie hält den Titel der zweitschärfsten Chili der Welt und ist in der Küche nur mit Vorsicht zu genießen. In diesem Artikel erfährst du alles über die Carolina Reaper, von ihrer extremen Schärfe über ihre Herkunft bis hin zu ihrer Verwendung in der …

Carolina Reaper: Die zweitschärfste Chili der Welt Weiterlesen »

Die Jalapeno-Chilis sind eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Chili-Sorten der Welt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig verwendbar. In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über Jalapenos, von ihrer Schärfe über ihre Herkunft bis hin zu ihrer Verwendung in der Küche. Kurzsteckbrief Jalapeno Hier sind die wichtigsten Eigenschaften von Jalapeños: …

Jalapeno-Chili: Scharf, lecker und gesund Weiterlesen »

Die Welt der Chilis ist unglaublich vielfältig und faszinierend. Mit über 400 Sorten, die rund um den Globus angebaut werden, bieten Chilis eine beispiellose Bandbreite an Geschmacksnuancen, Farben und Schärfegraden. Chilis variieren stark in ihrer Form und Größe – von winzigen Pequin-Chilis bis hin zu großen, fleischigen Sorten wie dem Bell-Pepper. Die Farbenpalette ist ebenso …

Chilisorten Weiterlesen »