Komodo Dragon Chili – Die feurige Chilisorte mit asiatischem Flair
Komodo Dragon Chili ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt und wurde nach dem beeindruckenden Komodo-Drachen benannt. Diese Chilisorte bietet nicht nur eine außergewöhnliche Schärfe, sondern auch eine Fülle gesundheitlicher Vorteile und eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Sind Komodo Dragon Chilis gesund?
Komodo Dragon Chilis sind sehr gesund, denn sie enthalten hohe Mengen an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Zudem sind sie reich an Capsaicin, einer Verbindung, die für die Schärfe von Chilischoten verantwortlich ist und entzündungshemmende sowie schmerzlindernde Eigenschaften besitzt.
Wann Komodo Dragon Chilis ernten und pflanzen?Die Samen der Komodo Dragon Chilis sollten zwischen Februar und April in gut durchlässige Erde gesät und an einem warmen Ort mit viel Licht platziert werden. Nach den letzten Frösten, meist zwischen Mai und Juni, können die Pflanzen dann ins Freie gepflanzt werden. Die Ernte erfolgt, sobald die Schoten eine leuchtend rote Farbe angenommen haben, was in der Regel zwischen August und Oktober der Fall ist.
Sind Komodo Dragon Chilis scharf und wie scharf sind sie?
Komodo Dragon Chilis sind extrem scharf. Auf der Scoville-Skala, die zur Messung der Schärfe von Chilischoten verwendet wird, erreichen sie Werte von über 1,4 Millionen Scoville-Einheiten. Damit gehören sie zu den schärfsten Chilisorten der Welt und übertreffen sogar die berüchtigte Habanero-Chili.
Wonach schmeckt Komodo Dragon Chili und wie sieht sie aus?
Trotz ihrer extremen Schärfe haben Komodo Dragon Chilis einen angenehm fruchtigen Geschmack mit einer leichten Süße. Die Schoten sind etwa 6 bis 8 Zentimeter lang, spitz zulaufend und haben eine glänzende, leuchtend rote Farbe.
Woher stammt Komodo Dragon Chili?
Die Komodo Dragon Chili ist eine relativ neue Züchtung und stammt aus Großbritannien, wo sie von der Gärtnerei Sea Spring Seeds entwickelt wurde. Der Name wurde in Anlehnung an den Komodo-Drachen gewählt, ein großes Reptil aus Indonesien, das für seine beeindruckende Größe und Stärke bekannt ist.
Komodo Dragon Chili Dip und Rezept
Ein leckeres Rezept für einen feurigen Dip mit der Chili ist schnell und einfach zubereitet. Du benötigst:
- 1 Komodo Dragon Chili
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die Komodo Dragon Chili entkernen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Frischkäse, Chili und Knoblauch in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren denDip für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Komodo Dragon Chili Samen, zubereiten und trocknen
Die Samen der Komodo Dragon können in spezialisierten Online-Shops oder Gartencentern erworben werden. Beim Umgang mit den Samen und den frischen Chilis sollte immer Vorsicht geboten sein, da der Kontakt mit Haut und Augen brennende Reizungen verursachen kann. Die getrockneten Schoten der Komodo Dragon Chili können zu Pulver gemahlen oder ganz verwendet werden. Zum Trocknen können die Schoten entweder an der Luft getrocknet oder bei niedriger Temperatur im Backofen gedörrt werden.
Komodo Dragon Chili Pulver und Einlegen
Um Komodo Dragon Chili-Pulver herzustellen, werden die getrockneten Schoten in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein gemahlen. Das so hergestellte Pulver sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um das Aroma zu erhalten. Auch das Einlegen der Komodo Dragon Chilis ist eine beliebte Methode, um die Schoten haltbar zu machen und ihren einzigartigen Geschmack zu konservieren. Hierfür eignen sich Rezepte für eingelegte Chilis, bei denen die Schoten in einer Mischung aus Essig, Salz und Gewürzen eingelegt werden.
Eine faszinierende Chilisorte, die eine extreme Schärfe mit einem angenehmen, fruchtigen Geschmack kombiniert. Ihre Vielseitigkeit in der Küche und ihre gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer wertvollen Zutat für alle, die es gerne scharf mögen. Dennoch sollte beim Umgang mit dieser Chilisorte stets Vorsicht geboten sein, da ihre extreme Schärfe zu Haut- und Augenreizungen führen kann.
