Chilis anpflanzen
Seit 2007 schreibe ich hier auf, was beim Chili-Anbau funktioniert — und was nicht.
2007 habe ich meine erste selbstgepflanzte Chili geerntet und seitdem hat mich das Hobby Chilianbau nicht mehr losgelassen. Seitdem habe ich nicht nur zahlreiche verschiedene Chilisorten angepflanzt, sondern mit diesen allerhand Experimente durchgeführt, mich mit Krankheiten und Ungezieferbefall herumgeschlagen und mir des öfteren den Mund verbrannt und mir ohne zu Überlegen an die Augen gefasst… Neben dem klassischen Chilianbau beschäftige ich mich zunehmend mit den angrenzenden Themen, wie der Verarbeitung von Chili, der Überwinterung oder auch den gesundheitlichen Aspekten von Capsaicin. Wenn dich das Thema auch interessiert, dann klick dich doch einfach Mal durch. Und wenn du Lücken entdeckst oder Optimierungspotential siehst, lass gerne einen Kommentar da oder schreibe mir! Ein weiteres Herzensprojekt: Sukkulentenfreunde.de
Die neusten Chili Artikel
Chilis werden nicht rot: Ursachen und Nachreifen
Die häufigste Ursache ist der Aussaattermin, die zweite die Sorte. Was du jetzt noch retten kannst und wie Nachreifen wirklich funktioniert.
Chili-Probleme: Symptome erkennen und beheben
Symptomtabelle für Chilipflanzen: gelbe Blätter, hängende Triebe, Blütenabwurf, Schädlinge. In drei Schritten von der Ursache zur Lösung.
Chilipflanzen pflegen: gießen, düngen, Standort
Chilis pflegen: Fingertest statt Gießplan, ab der Blüte kaliumbetont düngen, sechs Stunden Sonne. Mit Pflegekalender über die ganze Saison.
Chilis ernten und haltbar machen
Wann Chilis reif sind und wie sie haltbar bleiben: trocknen, einfrieren, einlegen, mahlen. Welche Methode zu welcher Sorte passt, im Vergleich.
Scoville-Skala: Schärfe-Tabelle aller Chilisorten
Scoville-Tabelle von Paprika bis Pepper X, dazu Tabasco, Sambal Oelek und Wasabi. Warum die Werte schwanken und wie SHU aus Capsaicin entsteht.
Chili anpflanzen
Die Keimung dauert bis zu 30 Tage sodass du im besten Fall bereit im Februar / März deine ersten Pflänzchen sprießen siehst. Doch vorsicht… nun drohen Ungeziefer, Schimmel, Vertrocknung, Sonnenbrand und weiter Gefahren. Am besten liest du vor dem Chili anpflanzen ein paar Artikel auf dieser Seite um erste Best-Practises mitzunehmen. Zum Beispiel: Chili anpflanzen Balkon. Viele andere Hobby-Züchter haben ähnliche und umfangreichere Seiten online. Dort holst du dir am besten eine zweite und Dritte Meinung ein, sammelt Motivation, bevor die ersten Samen gesät werden.
Hungrig? Chili con Carne Rezept
Chili anpflanzen
Eine einfache Anleitung von der Vorbereitung über die Aufzucht bis hin zur Ernte.
