Es gibt viele Möglichkeiten, Chilipflanzen zu verarbeiten, je nachdem, was Sie mit ihnen machen wollen. Hier sind ein paar Möglichkeiten:

Trocknen: Eine gängige Methode, Chilipflanzen zu verarbeiten, ist das Trocknen. Dazu können die Chilischoten an einem sonnigen, gut belüfteten Ort an einer Schnur oder einem Trockengestell aufgehängt oder in einem Dörrgerät getrocknet werden. Sobald die Chilischoten vollständig getrocknet sind, können sie zu Pulver gemahlen oder ganz für die spätere Verwendung aufbewahrt werden.

Einfrieren: Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren von Chilischoten, um sie für die spätere Verwendung zu konservieren. Waschen und trocknen Sie dazu die Chilischoten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie den Beutel verschließen, und legen Sie ihn dann in den Gefrierschrank. Eingefrorene Chilischoten sind mehrere Monate haltbar.

Einlegen: Sie können Chilischoten auch einlegen, um sie haltbar zu machen. Schneiden Sie dazu die Chilischoten in dünne Scheiben oder Ringe und legen Sie sie in ein Glas. Bringen Sie in einem kleinen Topf Essig, Wasser und Einlegegewürze zum Kochen und gießen Sie die Mischung über die Chilischoten im Einmachglas. Verschließen Sie das Glas und bewahren Sie es mindestens eine Woche lang im Kühlschrank auf, bevor Sie die eingelegten Chilischoten verwenden.

Einmachen: Wenn Sie eine große Menge Chilischoten verarbeiten wollen, können Sie sie auch einmachen. Dazu müssen Sie die Gläser und Deckel sterilisieren, die Chilischoten in die Gläser füllen und die Gläser erhitzen, um sie zu verschließen. Das Einmachen ist zwar aufwändiger, aber dafür können Sie die Chilischoten über einen längeren Zeitraum aufbewahren.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie Chilischoten je nach Bedarf auf unterschiedliche Weise verarbeiten.