Das in den Schoten enthaltene Capsaicin, das für das scharfe Brennen verantwortlich ist, kann bei Hautkontakt ein unangenehmes Gefühl hinterlassen. Besonders wenn man nach dem Schneiden von Chilis das Gesicht oder die Augen berührt, kann das sehr schmerzhaft sein. Aber wie wird man die Schärfe los, wenn sie einmal an den Händen haftet? Es gibt verschiedene Methoden, um das Brennen zu lindern und das Capsaicin von der Haut zu entfernen. Hier sind einige bewährte Tipps und Erklärungen dazu, wie und warum sie wirken.
Inhalt
Milch und Joghurt
Warum es hilft: Milchprodukte enthalten ein Protein namens Casein, das sich an Capsaicin bindet, den Wirkstoff in Chilis, der für das Brennen verantwortlich ist. Wenn Casein sich an Capsaicin bindet, wird dessen Wirkung neutralisiert und das Brennen verringert.
Anwendung: Tauche deine Hände in eine Schüssel mit Milch oder Joghurt. Bewege und reibe deine Finger in der Flüssigkeit, damit das Casein richtig wirken kann. Nach einigen Minuten spüle deine Hände mit kaltem Wasser ab und trockne sie ab.
Alkohol
Warum es hilft: Capsaicin ist in Alkohol löslich. Deshalb kann alkoholhaltiges Reiben dazu beitragen, das Capsaicin von der Haut zu entfernen.
Anwendung: Verwende ein alkoholhaltiges Produkt, wie z.B. Wodka, Handdesinfektionsmittel oder ein alkoholgetränktes Tuch, und reibe deine Hände damit ab. Spüle sie anschließend gründlich mit kaltem Wasser ab.
Öl
Warum es hilft: Capsaicin ist fettlöslich. Das bedeutet, dass es sich in Fetten und Ölen auflöst. Ein Pflanzenöl kann daher helfen, das Capsaicin von der Haut zu entfernen.
Anwendung: Gib eine kleine Menge Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) auf deine Hände und massiere es gut ein, um das Capsaicin zu lösen. Wasche anschließend deine Hände gründlich mit Seife und kaltem Wasser.
Spülmittel
Warum es hilft: Da Capsaicin fettlöslich ist, sind Spülmittel, die dafür entwickelt wurden, Fett und Öl von Geschirr zu entfernen, auch effektiv bei der Entfernung von Capsaicin von der Haut.
Anwendung: Gib eine großzügige Menge Spülmittel auf deine Hände und schrubbe sie gut. Achte darauf, zwischen den Fingern und unter den Nägeln zu reinigen. Spüle anschließend gründlich mit kaltem Wasser ab.
Handschuhe
Prävention ist der Schlüssel: Der beste Weg, um das Problem zu vermeiden, besteht darin, beim Umgang mit scharfen Chilis Handschuhe zu tragen. Das verhindert, dass das Capsaicin überhaupt erst mit der Haut in Kontakt kommt.
Empfehlung: Verwende Einweg- oder Küchenhandschuhe, wenn du mit Chilis hantierst, insbesondere wenn du sie schneidest oder zerstoßt.
Waschen mit kaltem Wasser und Seife
Warum es wichtig ist: Warmes Wasser kann die Poren öffnen und das Brennen verschlimmern. Kaltes Wasser hilft, die Poren geschlossen zu halten und das Capsaicin von der Oberfläche der Haut zu entfernen.
Anwendung: Wasche deine Hände mehrmals gründlich mit kaltem Wasser und Seife, um alle Capsaicin-Reste zu entfernen.
