Chili con Carne kalorienarm

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Du liebst Chili con Carne, möchtest aber auf deine Kalorienzufuhr achten? Kein Problem! In diesem Artikel findest du hilfreiche Tipps und gesunde Variationen, um dein Chili con Carne kalorienärmer zuzubereiten. Zunächst schauen wir uns die Kalorien einer normalen Portion Chili con Carne an und zeigen dir dann, wie du das Gericht gesünder gestalten kannst. Ein gutes Chili con Carne Rezept findest du hier.

Chili con Carne Kalorien

Normale VarianteKalorienarme VarianteVegane Variante
ca. 475 kcal je Portionca. 300 kcal je Portionca. 265 kcal je Portion

1. Normale Variante:

BestandteilMengeKalorien
Rinderhackfleisch100 g250 kcal
Kidneybohnen60 g78 kcal
Tomaten, gewürfelt80 g16 kcal
Paprika, gewürfelt50 g15 kcal
Zwiebeln, gewürfelt50 g20 kcal
Öl zum Anbraten1 EL90 kcal
Gewürze & Kräuternach Bedarf5 kcal
Gesamt474 kcal
Tabelle: Kalorien einer normalen Portion Chili con Carne (ca. 300g)

Hier sind einige Tipps und gesunde Variationen, um dein Chili con Carne kalorienärmer und gesünder zuzubereiten:

  1. Tausche das Rinderhackfleisch gegen mageres Fleisch aus: Verwende zum Beispiel mageres Hühnerhackfleisch oder Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch. Dadurch reduzierst du den Fettgehalt und somit auch die Kalorien.
  2. Verwende mehr Gemüse: Erhöhe den Anteil von Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen oder Karotten in deinem Chili con Carne. Dadurch erhöhst du den Ballaststoff- und Nährstoffgehalt und reduzierst gleichzeitig die Kalorien.
  3. Reduziere die Menge an Öl: Statt Öl zum Anbraten zu verwenden, kannst du auch Gemüsebrühe oder Wasser verwenden, um die Zwiebeln und das Fleisch anzubraten. Das spart nicht nur Kalorien, sondern ist auch gesünder für das Herz.
  4. Vegane Variante: Du kannst dein Chili con Carne auch vegan zubereiten, indem du das Fleisch durch zusätzliche Bohnen oder Linsen ersetzt. Dadurch erhältst du ein kalorienärmeres und proteinreiches Gericht.
  5. Serviere dein Chili con Carne mit gesunden Beilagen: Anstelle von kalorienreichen Beilagen wie Weißbrot oder Nachos, serviere dein Chili con Carne mit gesunden Alternativen wie Vollkornreis, Quinoa oder Blumenkohlreis.
Wie viel Kalorien hat Chili con Carne?

Eine normale Portion Chili con Carne hat etwas 475 kcal. Es gibt kalorienarme sowie vegane Chili con Carne Varianten mit weitaus weniger Kalorien je Portion.

Indem du diese Tipps befolgst, kannst du ein leckeres und gesundes Chili con Carne zubereiten, das kalorienärmer ist als die herkömmliche Variante. Guten Appetit!


2. Kalorienarme Variante:

BestandteilMengeKalorien
Putenhackfleisch100 g160 kcal
Kidneybohnen60 g78 kcal
Tomaten, gewürfelt80 g16 kcal
Paprika, gewürfelt50 g15 kcal
Zucchini, gewürfelt50 g9 kcal
Zwiebeln, gewürfelt50 g20 kcal
Gemüsebrühe1 EL5 kcal
Gewürze & Kräuternach Bedarf5 kcal
Gesamt308 kcal
Tabelle: Kalorienarme Version von Chili con Carne (ca. 300g)

3. Vegane Variante (Chili sin Carne):

BestandteilMengeKalorien
Linsen100 g116 kcal
Kidneybohnen60 g78 kcal
Tomaten, gewürfelt80 g16 kcal
Paprika, gewürfelt50 g15 kcal
Zucchini, gewürfelt50 g9 kcal
Zwiebeln, gewürfelt50 g20 kcal
Gemüsebrühe1 EL5 kcal
Gewürze & Kräuternach Bedarf5 kcal
Gesamt264 kcal
Tabelle: Kalorienarme vegetarische Version von Chili con Carne / Chili sin Carne (ca. 300g)
Wie viel Kalorien hat veganes Chili con Carne?

Eine normale Portion veganes Chili con Carne hat etwas 250-300 kcal. Das ist lediglich 50-70% von normalen Chili con Carne.


In beiden Tabellen wurden einige der Tipps aus dem vorherigen Beitrag angewendet, um die Kalorienanzahl zu reduzieren. In der kalorienarmen Version wurde das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzt und die Menge an Öl durch Gemüsebrühe reduziert. In der kalorienarmen vegetarischen Version wurde das Fleisch durch Linsen ersetzt und ebenfalls die Menge an Öl durch Gemüsebrühe reduziert.

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